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松江有机蔬菜告诉你去除蔬菜农药残留的方法
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蔬菜水果是每个家庭的必需品,人每天都要吃水果蔬菜,那么下面松江有机蔬菜就来教大家一些去除果蔬上残留农药的小方法!

1 去皮


蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。


2 水洗


一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以清除残附的农药。


3 碱洗


先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。


上海农家乐

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4 用洗洁精洗涤


用洗洁精稀释300倍先清洗一次,再用清水冲洗1-2遍,这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。


5 用开水烫


对有些残留农药的最好清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下,据试验,可清除90%以上的残留农药。


6 阳光晒


利用阳光中多光谱效应,会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。据测定,鲜菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜,最好先放置一段时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后,在室温下放24个小时左右,残留化学农药平均消失率为5%。


7 用淘米水洗


用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫,这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水冲洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少。


上海番茄农庄位于上海市松江区泖港镇叶新支路1600号,是一家主营上海村落文化生态农业为一体的上海农家乐性质的旅游度假村,服务项目有户外烧烤松江有机蔬菜农家菜等等。上海番茄农庄交通便利,莲浜专线40分钟直达,环境优美。庄园内精巧木屋和蒙古风情,亭台楼阁相映成辉。园内风景独具情调,房间布置温馨舒适,农家土菜土生土长,绿色无公害。更有散养土鸡土鸭土鸡蛋,葡萄园采摘各类特色体验。更多详情请登录番茄官网:http://fanqiefarm.com



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